Suppen & Eintöpfe
Unsere Suppen & Eintöpfe sind heiss und hausgemacht, gekrönt mit Stefans feinen Toppings
Suppen & Eintöpfe
Bowls & Salate
Vollwertige Bowls & Salate – machen nicht nur satt sondern auch glücklich. Alle Zutaten kannst Du nach Belieben austauschen & ergänzen
Winter Trüffel
Rosmarin-Kartoffeln, getrüffelter Topinambur, geröstete Champignons & Brokkoli, Grünkohl, Kirschtomaten, Feldsalat, Kartoffel-Trüffel Dressing
Marie Curry
Massaman Curry, Jasmin-Reis & Rosmarin-Kartoffeln, geröstete Champignions & Blumenkohl, Sesam-Ingwer Möhren, Erdnüsse, Koriander
The Goatfather
Ziegenfrischkäse, gerösteter Hokkaido, Ringelbete, Apfel, Haselnüsse, Spinatsalat, Feldsalat, Cassis Dressing
Krautiger & Rübiger
Rosmarin-Kartoffeln, Ringelbete, Spinatsalat, Apfel, Feldsalat, Gartenkresse, Kürbiskerne, Gurke, Rotkohlsalat, Senf-Meerrettich Dip
Mary Kale
Grünkohl, Curry-Kinoa, geröstete gelbe Möhren & Rosenkohl, Spinatsalat, Haselnüsse, Maronen-Joghurt Dressing
Winterlicious
Feldsalat, gerösteter Hokkaido, Birne, Spinatsalat, Radicchio, Cranberries, Kürbiskerne, Orangen-Zitronen Dressing
Lachs Wakame
Wakame, Edamame, gerösteter Sesam, Pulled Lachs, Junger Lauch, Pflücksalat, Natur- & Wildreis, Röstzwiebeln, Wasabi-Aioli Dressing
Indian Summer
Warmer Natur- & Wildreis, geröstete Süsskartoffel & gelbe Möhren, Spinatsalat, Spicy Kichererbsen, Cashewkerne, Rotkohlsalat, rote Thai-Curry Sauce 🌶
Habibi Bowl
Erbsen Hummus, Zhug, orientalischer CousCous, Romanasalat, Gurke, Rotkohlsalat, Kirschtomaten, Spicy-Tomato Dressing 🌶 (optional +Jackfruit Schawarma)
tausendeins
Orientalischer CousCous, geröstete Süßkartoffel, getrocknete Aprikosen, Spinatsalat, Balsamico-Belugalinsen, Rote-Bete-Hummus, Gurke, Hummus Ras el-Hanout Dip
Orient & Okzident
Gerösteter Blumenkohl & Mangold, Curry Kinoa, Spinat, Mangold, gerösteter Sesam, Rotkohlsalat, Cranberries, Gurke, Hummus Ras el Hanout Dip
Fish Taco
Pulled Lachs, Rotkohlsalat, Rucola, Koriander, Curry Kinoa, Tortilla-Chips, frische Limette, Spicy-Tomato Dressing 🌶
Spicy Tomato Pasta
Kalamata Oliven, Kirschtomaten, Radicchio, Penne, gehobelter Grana Padano, Rote Zwiebeln, Rucola, Croûtons, getrocknete Tomaten, Spicy-Tomato Dressing 🌶
MaKE. Your Own
Mische Deine eigene Bowl: 2 Salate & Carbs als Basis sowie ein Dressing sind inklusive. Ergänze weitere Zutaten nach Deinen Wünschen. Für eine vollwertige Bowl empfehlen wir mindestens 5 weitere Zutaten.
Suppen & Eintöpfe
Unsere Suppen & Eintöpfe sind heiss und hausgemacht, gekrönt mit Stefans feinen Toppings
Kale Fusion 🌶
Grünkohl-Eintopf, Süßkartoffeln, Kokosmilch, Möhren, rote Linsen, Kürbiskernen und Kirschtomaten + 1 Scheibe Sauerteigbrot (optional)
Rote Thai Suppe+
mit Belugalinsen und Koriander + 1 Scheibe Sauerteigbrot (optional)
Kichererbsen Eintopf
mit Kartoffeln, Möhren, geröstetem Brokkoli, Koriander + 1 Scheibe Sauerteigbrot (optional)
Möhren-Orangen-Ingwer Suppe
mit Curry Kinoa, Erdnüssen und Koriander + 1 Scheibe Sauerteigbrot (optional)
Dessert
Softs
Weine
Weißweine
Von leicht & fruchtig bis intensiv & feinherb – bei unserer Auswahl an Qualitäts-Weißweinen findet jeder den passenden Begleiter für seine Bowl. Alle Weißweine werden gekühlt geliefert und sind somit sofort genießbar.
Weingut Wurm, Riesling trocken Rheingau 2019
Ein Riesling für jeden Tag mit garantierter Trinkfreude. Elegante Säure, Nuancenreich, mineralisch.
Diehl eins zu eins Sauvignon Blanc trocken 2020
Intensiver, klassischer Sauvignon Blanc, der seine Stärken auf der fruchtigen Seite ausspielt.
Juliusspital, Scheurebe QbA. feinherb 2020, 11,5%
Vielfältige Sinneseindrücke. Noten von Johannisbeere, frischer Ananas und Mango, lebendig und fruchtig.
Collovray & Terrier, Chardonnay, trocken Viré-Clessé Tradition 2018
Feine Duftnoten von gelben Früchten, elegante Struktur mit Finesse. Voller Körper, klare Geschmacksnuancen, guter Nachhall.
Domaine Redde, Pouilly Fumé, Petit F….2019
Erwachsener Sauvignon Blanc von der Loire, vielschichtig und perfekt ausbalanciert. Ziemlich viel Pouilly Fume für einen super Kurs.
Rotweine
Nicht nur reich an gesundheitsfördernden Polyphenolen sondern auch an aromatischem Geschmack – unsere Rotweine sind die perfekten Begleiter für deftige Bowls. Alle Rotweine werden selbstverständlich ungekühlt geliefert und sind sofort genießbar.
Vigneti del Salento, I Muri Primitivo 2018
Sein Bouquet duftet intensiv nach roten Früchten wie Himbeere & Pflaume sowie leicht blumig. Im Geschmack ist er weich und harmonisch mit fülligen Tanninen und langem Abgang.
Finca San Martín Rioja, Trempanillo, Alavesa Crianza 2017
Würze, Frucht und Holz passen phantastisch zueinander. Die Tannine sind perfekt eingebunden. Das Finale ist reich an Frucht und hat einen bemerkenswerten Nachhall.
Mayer Näkel, Us de la Meng, Cuvee, trocken, Ahr 2018
Us de la Meng ist der Partywein von Mayer Näkel. Durch sein unkompliziertes Auftretens und den wunderbaren Trinkfluss ein echtes Schmuckstück von der Ahr.
Schaumweine
Mineralisch, frisch, elegant – Champagner & Sekt für ein prickelndes Geschmackserlebnis. Optimal für besondere Anlässe. Alle Champagner & Sekte werden gekühlt geliefert und sind somit sofort genießbar.
Raphael Midoir, Crémant de Loire blanc brut
Kräftig zupackender Cremant für Fortgeschrittene aus 70 % Chenin Blanc und 30 % Chardonnay, Zero Dosage und sehr mineralisch. Einer unserer Favoriten!
Buhl, Sekt Riesling brut 2017
Riesling Brut, mit rassiger Textur, überragender Frische, einnehmender Frucht und saliner Mineralität lässt keine Zweifel an seiner großen Klasse aufkommen.
Champagner Deutz Brut Classique
Très belle précision! Ein Champagner zum Verwöhnen, der zu den besten Prestigecuvées der Champagne gehört.
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